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公共澳门赛马会官网网址澳门赛马会官网网站抓疫情防控加强食堂安全

综合管理部 发布于:2020年03月04日

疫情期间,澳门赛马会官网网站员工复工后最为关心的可能就是吃饭问题。食堂是否还提供饭菜,食堂吃饭还安不安全?对此,公共澳门赛马会官网网址澳门赛马会官网网站领导班子在相关会议上作了研究和部署。

3月2日起,食堂正常恢复供应。为了防止交叉感染,澳门赛马会官网网站为每一名就餐员工发放可重复使用的餐盒一套,错峰到食堂打包,打餐后返回办公地点单独用餐,不堂食。员工进入食堂前首先要出示健康码,显示绿码方可入内。进餐厅要排队,每人保持间隔1米以上距离,同时必须佩戴口罩。

食堂从业人员每天上班前测体温,除必须佩戴口罩以及一次性手套外,穿工服、戴工帽,并按时更换。保持食堂操作区域和就餐区域的环境卫生,每天对食品加工区和就餐场所进行清洁、消毒和通风操作。加强进货查验和索证索票制度,并做好采购、凭证台账登记工作,不采购无来源或不合要求的食品和食品原料。不同类型的食品原料做到分开贮存、分开加工。烹饪过程将生熟分开,烧熟煮透。餐具按照规范的流程进行每天消毒,保证消毒效果。

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